agnesceciliaa

Gjorde en väldigt god banankaka häromdagen, den är väldigt enkel. Perfekt att göra av gamla bananer som ligger och är bruna och ledsna i fruktkorgen. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa 1 dl strösocker, 2 dl florsocker och 150 gram rumsvarmt smör pösigt. Mosa sedan 4 väldigt mogna bananer. Häll banerna i smör/sockerblandingen och knäck i 2 stycken ägg. Blanda försiktigt. Blanda ihop 3dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1/2 tsk kanel och en 1/2 tsk ingefära, vänd ner det i banansmeten. Häll i ungefär 2 dl valnötskärnor eller pecannötter. Häll i en smörad och bröad form och lägg några nötter ovanpå. Grädda i ungefär 30 minuter. Man kan använda en avlång form eller en rund form. Jag använde en avlång.
Servera med vanlijglass och om kakan har blivit tråkig efter någon dag, kan man steka den i en stekpanna i lite smör. Mums!