agnesceciliaa

Såhär god mat kan man laga när man har massor av energi efter måndagsMRL. Fullkornspasta med tomatsås med massa gott i. Lätt och snabbt.
Såhär gjorde jag: hacka vitlök och schallotenlök, fräs i smör i stor stekpanna eller wok. Ha i hackad chili. Häll på krossade tomater. Salta och peppra. Strimla gul paprika och skär zucchini i tunna halvor, häll i såsen. Ha i vitt vin, skaldjursfond och ungefär 1dl vispgrädde. Låt puttra 10 minuter. Ha i skalade räkor precis innan servering. Är man vegetarian kan man strunta i räkorna. Ät med pasta och parmesan.